Experiencia 100% garantizada
Ronqueo del
Atún &
Cena Degustación
¡Ronqueo del Atún como nunca antes lo habías visto!
¿Te apasiona el atún y disfrutas de experiencias gastronómicas únicas?
No te pierdas el Ronqueo del Atún que tendrá lugar el próximo viernes 24 de mayo en la Escuela Hostelería La Fábrica. Un evento donde podrás presenciar en directo este arte ancestral, deleitarte con un show cooking de altura y saborear exquisitas elaboraciones con atún.
¿Qué te espera?
- Show cooking en directo: Observa a un maestro ronqueador despiezar un atún con destreza y precisión, mientras te explica los secretos de esta técnica milenaria.
- Bienvenida con Juve Camps: Brinda con una copa de cava Juve Camps mientras disfrutas de un ambiente exclusivo.
- Degustación de sashimi: Saborea la frescura y el sabor puro del atún en forma de sashimi, preparado por nuestros expertos chefs.
- 6 deliciosas sugerencias del Chef: Un menú degustación elaborado con las mejores partes del atún, donde cada plato te sorprenderá con su sabor y creatividad.
- Promociones especiales de Moët Chandon y Juve Camps: Brinda con las mejores marcas de cava a precios especiales durante todo el evento.
¿Cuándo?
- Fecha: Viernes 24 de mayo
- Hora: A partir de las 20:30
Menú de la cena
- Niguiri flambeado de ventresca de atún rojo, foie y px.
- Sashimi de atún rojo.
- Tosta de tartar de lomo negro de atún rojo con trufa de verano.
- Tiradito de atún rojo con fruta de la pasión y ají amarillo.
- Tarantelo de atún rojo encebollado con espuma de patata violeta.
- Ventresca de atún rojo a la parrilla de carbón con crema de codium y piriñaca de verduras.
- Postre: bizcocho de pistacho con crema de mantequilla tostada y terciopelo de chocolate.
