Experiencia 100% garantizada
Ronqueo del
Atún &
Cena Degustación
¡Ronqueo del Atún como nunca antes lo habías visto!
¿Te apasiona el atún y disfrutas de experiencias gastronómicas únicas?
No te pierdas el Ronqueo del Atún que tendrá lugar el próximo viernes 04 de abril en la Escuela Hostelería La Fábrica. Un evento donde podrás presenciar en directo este arte ancestral, deleitarte con un show cooking de altura y saborear exquisitas elaboraciones con atún.
¿Cuándo?
- Fecha: Viernes 04 de abril
- Hora: A partir de las 21:00
Menú degustación
Gilda de atún, tomate seco, piparras y aceitunas
Sashimi de ventresca de atún toro, cebolleta china y huevos de codorniz
Brioche de dados de atún con mahonesa de chipotle y trufa
Morrillo de atún rojo a la sal con jugo de caca y su tuétano con parmentier de patata
Ventresca de atún rojo sobre arroz meloso de placton marino y camarones
Postre
Textura de chocolate, cerezas y rosas
