Formación 100% bonificada

Taller de

Elaboración de

Arroces y paellas

Sello_La Fabrica

10 de marzo

18:30 a 21:30

PRECIO 65€ POR PERSONA

Índice:

  1. Tipo de Arroces y su uso

  2. Caldos, jugos y sofritos

  3. Elaboración de arroces secos, caldosos, melosos y risotto

  4. El arroz como postre

Recetas:

  • Risotto de plancton y productos del mar

  • Risotto de codillo y setas con queso el pastor

  • Arroz meloso de carabineros y concha fina

  • Arroz negro (seco) con habitas baby, tallarines sepia y alioli de albahaca

  • Arroz caldoso de pollo de corral y sus interiores

  • POSTRE: Arroz con leche de coco y piña osmotizada